資料來源/ The New England Journal of Medicine新英格蘭醫學期刊, 2013年

整理撰寫/ 揚生研究室 鐘惠如

2013年一篇長時間、大規模的研究報告，證實了地中海飲食與降低心血管疾病風險的強烈關聯。研究在西班牙進行，7,447位55到80歲的受測者被隨機分為三組:額外添加橄欖油的地中海飲食、額外添加堅果的地中海飲食、以及做為對照組的低脂飲食。經過4.8年的追蹤後，發現攝取地中海飲食的兩組，罹患心血管疾病的風險都有顯著降低(橄欖油組降低30％，堅果組降低28％)，而低脂組則沒有明顯的效果，證實地中海飲食確實是預防心血管疾病的最佳選擇。