資料來源/ Neurology. 2017 Jan 31;88(5):449-455

整理撰寫/ 國際研究員 潘詩均

英國愛丁堡大學(University of Edinburgh)認知老化與認知流行病學中心的一份研究發現，地中海型飲食(Mediterranean-type diet)與大腦結構變化之間存在正向相關性。該研究以問卷調查方式收集900餘名70歲的蘇格蘭長者的飲食類型評估，又分別在他們73及76歲時進行2次的腦部磁共振(MRI)檢查發現，維持地中海式飲食方式的受試者在認知能力的衰退速度較為緩慢，而在大腦的體積、灰質組織厚度明顯比對照組的厚。Michelle Luciano教授表示，良好的飲食為腦部提供充分的營養，並保護腦部遠離慢性疾病的影響，而地中海的飲食方式或許能夠達到這兩方面的目的。然而，只有改變飲食是不夠的，在生活中培養良好的習慣才能讓人更健康長壽。