資料來源/ British Medical Journal英國醫學雜誌, 2013年

整理撰寫/ 揚生研究室 鐘惠如

美國哈佛大學公共衛生學院(Harvard School of Public Health)發表的一項研究報告指出，攝取新鮮水果有助降低第二型糖尿病風險，但大量攝取果汁卻令糖尿病風險增加。這是首次單獨針對水果與糖尿病風險關係的研究，團隊分析了美國1984年到2008年的大型健康調查中187,382名參與者的資料發現，比起每個月吃不到1份水果的人，每週吃兩份以上的水果，特別是藍莓、葡萄及蘋果，罹患糖尿病的風險降低了23％。然而，每天喝一杯以上果汁的人，患糖尿病的風險卻反而增加21％。建議大家將喝果汁的習慣，改為直接吃水果，才能降低罹患糖尿病的風險。