資料來源/ BMC Medicine 14:207, 2016

整理撰寫/ 國際研究員 潘詩均 

英國生物醫學期刊《BMC Medicine》上29份探討堅果類食物對健康的好處的研究發現，樹堅果(如核桃、胡桃、杏仁)與種子(如花生、葵花子)的攝取能降低癌症和心臟病方面的發病比例。部分研究也指出，吃堅果也有助於人們預防呼吸系統疾病、糖尿病、減少包括中風與傳染疾病的患病風險。此計畫由英國倫敦帝國大學和挪威科技大學共同合作，分析各國的實驗數據統合而成的結果，公衛學院的Dagfinn Aune博士表示，飲食中適量攝取堅果對於維持身體機能有明顯的好處，搭配健康的生活習慣如少抽菸、控制體重和多運動，才能真正有所幫助。

請參閱衛生署飲食建議指南,每天攝取1份堅果，以補充好的油脂。