資料來源/ BMJ英國醫學雜誌, 2015年

整理撰寫/ 揚生研究室 鐘惠如

過去的許多研究已經證實良好飲食習慣可降低糖尿病、癌症等慢性病風險，而這次法國的研究團隊所發表的研究報告則是發現良好飲食習慣與降低慢性阻塞性肺病(COPD)風險相關。研究人員於1984至2000年持續追蹤「護士健康研究」中73,228名女性以及1986至1998年「醫療專業人員追蹤研究」中47,026名男性，結果發現，多攝取全穀類、不飽和脂肪酸類、堅果類，儘量少吃紅肉、加工肉品、精致穀類及含糖飲料，罹患慢性阻塞性肺病的風險降低了33%。研究人員Raphaelle Varraso表示，這點無論男女、是否有抽菸習慣都一樣，整體飲食習慣比較健康的人風險較低，顯示出良好飲食習慣是預防肺病的關鍵之一。