抗癌飲食
2014/7/1
文/ 楊茜雯 營養師
民國71年起，惡性腫瘤持續蟬聯國人十大死因的第一位，人人聞癌色變，癌症儼然成為最具威脅性的疾病。但癌症是可以預防的，有30-40%的癌症可以透過飲食、運動、生活習慣的調整，而另有30%的癌症可藉由戒菸、避免二手菸害來預防。世界癌症研究基金會(World Cancer Research Fund)，2007年在21位各領域專家的主導下分析了7000篇科學研究，整理訂定出全球最具權威性的癌症預防建議，內容如下：
1.在理想體重的範圍內，儘可能地維持苗條。
2.每天至少從事30分鐘以上的運動。
3.多吃各種植物性食物，例如：蔬菜類、水果類、全穀類、根莖類、豆類。
4.限制紅肉（如豬、牛、羊肉）和避免加工肉製品的攝取。
5.限制高熱量密度食物的攝取，並避免含糖飲料。
6.限制酒精攝取，男性每天攝取的酒精量不超過30公克，女性不超過15公克。
7.限制鹽分、調味料攝取，調味以天然辛香料為主。
8.不建議食用營養保健食品來預防癌症，應透過均衡飲食達到每日營養需求。
您做到了幾項呢？從今天開始努力讓癌症遠離您吧！
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