資料來源/ The New England Journal of Medicine新英格蘭醫學期刊, 2013年

整理撰寫/ 揚生研究室 鐘惠如

研究發現，每天吃一小把堅果，30年後，比起不吃的人，整體死亡率減少20%，其中因心臟疾病而死亡的風險下降最多，達到29％，因癌症而死亡的風險值則降低了11％，也能降低呼吸道疾病風險。此研究是追蹤了11.5萬人、30年後得到的數據，將其他干擾因素都排除後，發現食用堅果與降低死亡率兩者間有很強的關聯，與之前許多觀察性研究及臨床試驗所獲得的「食用堅果對於許多慢性疾病有好處」結論一致。研究團隊同時發現，食用堅果的人往往也有比較好的生活習慣，例如不抽煙、不過度肥胖，也比較喜歡運動。