減少外食有助於降低糖尿病風險
2016/1/8
資料來源/ Harvard T.H. Chan School of Public Health, 2015年
整理撰寫/ 國際研究員 鐘惠如
美國哈佛陳曾熙公共衛生學院發表的新研究指出,自己在家做飯吃可能有助於降低第二型糖尿病的風險。研究團隊分析兩個大型研究中共99,000人的資料,追蹤36年後發現,自己準備飯菜次數每週11到14餐的人,比每週少於6餐的人,發生第二型糖尿病的風險低了13%。研究人員Geng Zong表示,過去50年來人們變得越來越常外食或外帶,而罹患糖尿病的機率也同時提高了。這是因為外面餐廳較常使用加工食品和不健康的脂肪,容易造成肥胖,引發糖尿病,建議大家盡量減少外食,自己準備飯菜,注意營養均衡,才能吃得安心又健康。