• 均衡飲食不能忘

    每天攝取六大類食物—全榖根莖類、奶類、蔬菜類、水果類、豆魚肉蛋類、油脂與堅果種子類,每一種類都要適量攝取,並且注意要「多樣」,不要永遠只吃一種食物,應該各種食材輪流食用。

    五色蔬果壽命長

    五色蔬果是指紅、橙黃、綠、藍紫、白五種不同顏色的蔬果,天天平均且多樣地食用這五種不同顏色的蔬果,便能均衡攝取身體所需的營養,獲得足夠的能量,幫助身體抗氧防老,並降低罹患癌症與心血管疾病的風險。

    少油少鹽多健康

    人體若攝取過多油脂與鹽分,會增加罹患高血壓、動脈硬化、心臟病、中風等心血管疾病、癌症的機率,建議以蒸、煮、燙等烹調方式油炸、油煎,並以清淡爽口的食物取代肥肉、油炸、醃製食品,才能減少身體的負擔,為健康加分!

    粗食慢嚥老得慢

    「粗食」是指採用天然新鮮的在地食材,並以高纖、低熱量的蔬菜、全穀類為主食,搭配少量海鮮、肉類與堅果類,用最簡單的烹調方式,保留食材豐富完整的營養。進食時,細嚼慢嚥能促進唾液分泌,幫助食物分解與營養吸收,增進胃腸的生理功能,以抵抗細菌、病毒的侵害。同時,細嚼慢嚥也可產生延緩老化的荷爾蒙,幫助人體強筋健骨、延緩老化!